ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε φέτες και τις πλένετε.

Τις αλατοπιπερώνετε, τις βάζετε  σ’ ένα πυρέξ και  προσθέτετε τον μαϊντανό, τον δυόσμο,

την τομάτα, τις ελιές, το σκόρδο και τέλος το ελαιόλαδο.

Ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 15 λεπτά.

Σερβίρεται ζεστό.

Οι πατάτες φούρνου με ελιές Καλαμών συνοδεύουν ιδανικά ψάρι και κρέας.