ΓΙΑ: 2-4 άτοµα
ΥΛΙΚΑ
- 2 – 4 άτοµα
- 1/2 κιλό µακαρόνια χονδρά
- 3 τοµάτες ψιλοκοµµένες
- 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένο
- 5-6 φύλλα βασιλικό ψιλοκοµµένο
- 1/2 φλυτζάνι εξαιρ. παρθ. ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας ελιές
- αλάτι – πιπέρι
- 100 γρ. τυρί παρµεζάνα τριµµένη
Σκορδομακάρονα με ελιές Καλαμών
Σκορδομακάρονα με ελιές Καλαμών
Σκορδοµακάρονα µε ελιές Καλαμών
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε µια κατσαρόλα βάζετε το λάδι να κάψει και προσθέτετε το κρεµµύδι και το σκόρδο ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνετε τη τοµάτα, το βασιλικό, τις ελιές, αλάτι – πιπέρι και αφήνετε να ψηθούν για 8 –10 λεπτά περίπου.
Aφού βράσετε τα µακαρόνια για 7-8 λεπτά περίπου σε αλατισµένο νερό, τα κρυώνετε και τα βάζετε στη κατσαρόλα µε τη σάλτσα. Aνακατεύετε και τα σερβίρετε καυτά πασπαλισµένα µε τυρί παρµεζάνα.
