ΓΙΑ: 2-4 άτοµα
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. τραχανά
- ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 2 τομάτες κόκκινες
- ψιλοκομμένες
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- ½ κουτ. γλυκού
- φασκόμηλο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ψιλοκομμένο
- 2 κουτ. σούπας
- ελιές πράσινες σε φέτες
- αλάτι – πιπέρι
Σούπα τραχανά με πράσινες ελιές Πηλίου
Σούπα τραχανά με πράσινες ελιές Πηλίου
Σούπα τραχανά με πράσινες ελιές Πηλίου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο 1-2 λεπτά να ροδίσουν, προσθέτετε την τομάτα και τα υπόλοιπα υλικά, το φασκόμηλο, τον τραχανά, το αλάτι και το πιπέρι εκτός από τις ελιές.
Εν συνεχεία προσθέτετε 1 λίτρο νερό και το αφήνετε να βράσει 15 με 20 λεπτά.
Σερβίρετε την σούπα και ρίχνετε τις ελιές από πάνω.
